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Mindestens haltbar bis und nicht sicher tödlich ab

Das Mindesthaltbarkeitsdatum verunsichert viele Menschen in Deutschland, die dann sofort ihre eigentlich noch verzehrbaren Lebensmittel wegschmeißen. Damit hat man dann nicht nur sein eigenes Geld rausgeschmissen, sondern auch zu dem großen Problem der Lebensmittelverschwendung beigetragen. Jeden Tag werden unzählige Lebensmittel produziert, verpackt, ausgeliefert, gelagert und anschließend vernichtet. Das treibt nicht nur die Preise in die Höhe, sondern ist auch eine massive Rohstoffverschwendung.

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Vegan – Da haben wir den Salat – Möhrensmoothie & Cookie Dough

Kalt, nass, dunkel... Der Winter naht und da kann es nicht schaden, das Immunsystem zu stärken und den Krankheitserregern einzuheizen, zum Beispiel mit einem leckeren Möhrensmoothie! Sattmachend, mit wertvollem Vitamin A aus den Möhren und Vitamin C aus Apfel und Orange. Dazu angenehm wärmend, antibakteriell sowie entzündungshemmend durch Zugabe von Ingwer und Kurkuma.

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Vegan – Da haben wir den Salat – Kichererbsen-Zucchini-Bratlinge

Bratlinge sind toll! Denn man kann sie je nach Geschmack aus fast allem machen und sie eigenen sich perfekt für Burger, schmecken aber auch super beispielsweise mit einem Salat oder man ersetzt damit das Fleisch in einem Gericht. Diese Woche zeige ich euch, wie ihr ganz einfach leckere Bratlinge aus Zucchini und Kichererbsenmehl machen könnt.

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