Saisonales Obst und Gemüse im September

Der September ist ein echter Übergangsmonat! Die ersten Blätter färben sich, die Tage werden langsam kürzer und die letzten warmen Sommertage wechseln sich mit kühleren Herbstabenden ab. Auch auf den Feldern verändert sich das Angebot. Während wir uns langsam von einigen Sommerfrüchten verabschieden, beginnt gleichzeitig die Ernte vieler typischer Herbstsorten. Im September ist die Auswahl an regionalem Gemüse besonders groß. Jetzt landen unter anderem Kürbis, Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Kohl und Zucchini frisch vom Feld auf unseren Tellern!

Welches Obst hat im September Saison?

Der September ist die Zeit der letzten Sommerbeeren und der ersten typischen Herbstfrüchte. Äpfel, Birnen, Pflaumen, Zwetschgen und Trauben sind jetzt aus regionalem Anbau erhältlich. Auch Brombeeren und teilweise Erdbeeren können noch geerntet werden.

Pflaumen sind das Obst des Monats

Ein echtes September-Highlight sind Pflaumen und Zwetschgen. Sie schmecken frisch vom Baum, eignen sich aber auch hervorragend für Kuchen, Mus oder Marmelade. Pflaumen enthalten unter anderem Ballaststoffe und Sorbit und sind deshalb für ihre verdauungsfördernde Wirkung bekannt. Zur Familie des Pflaumenobstes gehören übrigens viel mehr Früchte als nur die klassische Pflaume: Auch Zwetschgen, Mirabellen und Renekloden gehören dazu.

Äpfel und Birnen sind die ersten Herbstklassiker

Im September beginnt die Ernte vieler Apfelsorten. Je nach Sorte können die Früchte bereits im August oder erst später im Herbst geerntet werden. Äpfel sind besonders vielseitig und schmecken frisch genauso gut wie im Kuchen oder als Kompott.

Auch Birnen sind jetzt erhältlich. Sie enthalten unter anderem Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe und haben einen vergleichsweise geringen Fruchtsäuregehalt.

Die letzten Beeren des Jahres

Wer Beeren liebt, sollte den September noch einmal ausnutzen. Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren sind teilweise noch regional erhältlich. Die heimische Heidelbeersaison ist allerdings kurz und reicht ungefähr von Juli bis September.

Welches Gemüse hat im September Saison?

Beim Gemüse wird es jetzt besonders vielfältig. Laut der Verbraucherzentrale beginnt im September unter anderem die Ernte von regionalen Kürbissen, Äpfeln, Birnen, Pflaumen und verschiedenen Wurzelgemüsen. Gleichzeitig sind noch viele Gemüsesorten des Sommers erhältlich.

Auch verschiedene Salate wie Feldsalat, Endivie, Rucola, Radicchio, Kopfsalat und Romanasalat sind im September erhältlich.

Warum ist der September ein besonders guter Monat für regionales Gemüse?

Der September gehört zu den Monaten mit einer besonders großen Auswahl an Freilandgemüse. Viele Pflanzen, die im Sommer gewachsen sind, können jetzt geerntet werden. Gleichzeitig beginnen bereits die typischen Herbst- und Wintergemüse ihre Saison.

Das macht den September zu einem guten Zeitpunkt, um beim Einkauf auf regionale und saisonale Produkte zu achten. Denn Obst und Gemüse, das gerade in der eigenen Region wächst, muss häufig nicht über weite Strecken transportiert oder unter hohem Energieaufwand beheizt angebaut werden.

Dabei sollte man allerdings genauer hinschauen: Nicht jedes Lebensmittel, das im September erhältlich ist, wurde auch gerade frisch geerntet. Manche Produkte stammen aus Lagerhaltung, andere aus Gewächshäusern oder geschütztem Anbau.

Kürbis, Kohl und Wurzelgemüse

Mit dem September tauchen die ersten Kürbisse auf den Märkten auf. Ob Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis, die verschiedenen Sorten lassen sich zu Suppen, Currys, Ofengerichten oder sogar Kuchen verarbeiten.

Auch Kohl wird jetzt wichtiger. Während beispielsweise Rot-, Weiß- und Spitzkohl bereits erhältlich sind, brauchen einige Sorten wie Grünkohl und Rosenkohl die kühleren Temperaturen und werden in den kommenden Monaten besonders wichtig.

Daneben beginnt die Zeit des Wurzel- und Knollengemüses. Mit Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Sellerie und Steckrüben können viele Leckereien gekocht werden!

Quellen

• GEO – Dieses Obst und Gemüse hat Saison im September
• FoodBoom – Saisonkalender September
• Verbraucherzentrale – Welches Gemüse hat im September Saison?
• Entdecke Landwirtschaft – Saisonkalender September: Entdecke regionales Obst und Gemüse im September
• Ökokiste – Was hat im September Saison?