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Storys
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Foto © Gauthier Saillard / WWF
Saisonales Obst und Gemüse im Juni
Juni ist ein wahrere Beerenmonat und auf den Feldern in Deutschland wieder viel los! Saisonales Obst und Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch gut für die Umwelt, weil lange Transportwege entfallen. In diesem Bericht erfährst du, welche Obst- und Gemüsesorten du diesen Monat genießen kannst und was sie so besonders macht!
Honigbienen und Imkerei (Fantastische Fakten)
Gestern war Weltbienentag. Vielleicht hast du dich schon in dieser Story über Wildbienen informiert oder im „Tipp der Woche“ nachgeschaut, was du zum Schutz der Bienen tun kannst. Auch die Fantastischen Fakten widmen sich in dieser Woche den Bienen – allerdings der Honigbiene. Lass dich überraschen, was es über Honigbienen zu berichten gibt und freue dich über einen Exkurs zum Thema Imkerei! Leben im Bienenvolk Honigbienen leben immer in einem Bienenvolk und können nur in einer Gruppe überleben. In dieser Gruppe hat jede Biene eine bestimmte Aufgabe. Das Volk ist sozial organisiert und hoch spezialisiert. Honigbienen haben eine hochentwickelte Kommunikation. Bestimmt hast du schon einmal vom Bienentanz gehört: Damit teilen sie den anderen Bienen in ihrem Volk mit, wo sich Nahrungsquellen befinden. Dabei sind sie äußerst genau!
Saisonales Obst und Gemüse im Mai
Endlich ist der Frühling so richtig da und mit ihm jede Menge frisches Obst, Gemüse und Kräuter! Während wir auf…
Rezept: Pesto aus Radieschenblättern (Tipp der Woche)
Letzte Woche haben wir erfahren, wie viel Lebensmittel weggeworfen werden – und dass das ein großes Problem für die Umwelt und das Klima ist. Doch es geht auch anders. Hast du schon einmal daran gedacht, aus (vermeintlich) nicht essbaren Teilen von Lebensmitteln etwas Leckeres zuzubereiten und so deinen Biomüll zu reduzieren? Du wirst staunen, was alles essbar ist! Z.B. sind fast alle Blätter, die du an deinem Gemüse findest, essbar. In diesem Tipp der Woche lernst du ein leckeres, und dabei sehr einfaches Rezept kennen, das dir helfen wird, mehr von deinen Lebensmitteln zu verwerten. Pesto aus Radieschenblättern
Saisonales Obst und Gemüse im April
Die Tage werden immer länger, die Sonne kommt immer öfter raus und auch auf unseren Tellern wird es wieder bunter!…
Eifreies Osterfest
Ursprung des Brauchs, Eier zu Ostern zu verstecken und zu suchen. Alternativen zum "traditionellen" Hühnerei, als veganen Weg, Ostern zu feiern.
Lebensmittel retten: Foodsharing/Fairteiler (Tipp der Woche)
1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel werden weltweit jedes Jahr weggeworfen. In Deutschland sind es 18 Millionen Tonnen/Jahr. Die allermeisten davon sind noch essbar. In diesem Tipp der Woche stelle ich eine Initiative vor, die deutschlandweit Lebensmittel rettet – und berichte, wie DU mitmachen kannst. Eine unglaubliche Verschwendung Wir haben ein Problem: Es werden unglaublich viele Lebensmittel weggeworfen. Lebensmittel, die man in den meisten Fällen gut verwenden könnte. Das Wegwerfen von Lebensmitteln ist eine große Verschwendung von Ressourcen: Für den Anbau waren Wasser, Energie, Düngemittel, Arbeitszeit und Flächen erforderlich.
Saisonales Gemüse im März
Der Frühling hat begonnen und vor allem das Angebot an frischen Gemüse wächst wieder! Auf unseren Tellern wird es immer bunter und mit dem März kommt immer mehr spannende Auswahl an Gemüse, Kräutern und den ersten Frühblühern. Was diesen Monat alles noch Saison hat, erfährst du jetzt!
Bärlauchbrot selbst backen (Tipp der Woche)
Vielleicht bist du dieser Pflanze, die als leckere Küchenzutat verwendet werden kann, dieses Jahr schon über dem Weg gelaufen: Dem…