Panda Bär

In unserem ganzen Leben verbringen wir rund 26 Jahre im Bett (sechs Jahre davon träumen wir!). Guter und genug Schlaf sind wichtig. 24 Stunden ohne Schlaf sollen angeblich den selben Effekt haben wie 1,0 Promille. Am Tag nach der Zeitumstellung auf die Winterzeit, in der wir eine Stunde länger schlafen können, passieren angeblich deutlich weniger Unfälle. (noch mehr spannende Fakten rund um unseren Schlaf findet ihr hier.) Grund genug also, sich damit zu beschäftigen, worauf und worin wir eigentlich schlafen.

Am vierten Donnerstag des Novembers ist Thanksgiving. Vor allem Amerikaner feiern dieses Fest der Danksagung besonders ausgiebig, Tante, Opa und Cousin, Cranberry-Soße, Kürbiskuchen und Truthahn, all das muss dabei sein. Doch seit einigen Jahren wird die Idylle und Besinnlichkeit dieses Abends durch eine gewisse Nervosität gestört. Denn unmittelbar nach dem Fest der Dankbarkeit folgt das Fest des Verlangens.

Es wird kälter, der Nebel hängt morgens über den Gärten und die Bäume leuchten in orange-rot. Der Herbst ist da - und zwar in seiner vollen, goldenen Pracht. Doch je weiter diese Jahreszeit voranschreitet, desto mehr Blätter schmücken eher den Boden als die Bäume. Viele stören sich am vielen Laub und gehen dagegen vor – mit Rechen, Harke oder Laubbläser. Vor allem letzteres ist deutlich schädlicher als man zu vermuten mag, denn ein Laubbläser bläst nicht nur Laub in die Luft, Kleintierchen wie Käfer, Asseln, Spinnen und Tausendfüßler müssen auch dranglauben.

Hello! (Good to be back) Der Scooter ist wieder da! Viele erinnert er an die Grundschüler der 2000er, doch der damals so beliebte Cityroller hat sich in den letzten Jahren sehr innovativ weiterentwickelt. In anderen Ländern ist man schon viel weiter als wir. Während in Deutschland die ersten mutigen Großstädter wieder anfangen, das Bein zu schwingen, rollen in Frankreich, Russland oder Großbritannien schon seit Jahren selbst Geschäftsmänner auf Tretrollern zu ihren Meetings. Im tschechischen Pilsen gibt es jetzt sogar Tretroller-Sharing und in Prag eröffnete neulich ein Tretroller-Museum.

Malta im Herbst – die reinste Idylle. Ich war gerade im inzwischen angenehm erfrischenden Mittelmeer baden und klettere jetzt den Hang von der Bucht zur Hauptstraße wieder hoch. Laute Knalle haben mein Interesse geweckt. Sobald ich aus dem Schallschutz der Bucht raus bin, höre ich es noch deutlicher. Und zwar aus allen Richtungen. Das, was ich am Vormittag nur vermuten konnte, bestätigt sich mir nun: Schüsse. Überall auf der Insel wird geschossen. Scheinbar wurde eine Jagdsaison eröffnet, denn von einem Tag auf den anderen ging das plötzlich los.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum verunsichert viele Menschen in Deutschland, die dann sofort ihre eigentlich noch verzehrbaren Lebensmittel wegschmeißen. Damit hat man dann nicht nur sein eigenes Geld rausgeschmissen, sondern auch zu dem großen Problem der Lebensmittelverschwendung beigetragen. Jeden Tag werden unzählige Lebensmittel produziert, verpackt, ausgeliefert, gelagert und anschließend vernichtet. Das treibt nicht nur die Preise in die Höhe, sondern ist auch eine massive Rohstoffverschwendung.

Kalt, nass, dunkel... Der Winter naht und da kann es nicht schaden, das Immunsystem zu stärken und den Krankheitserregern einzuheizen, zum Beispiel mit einem leckeren Möhrensmoothie! Sattmachend, mit wertvollem Vitamin A aus den Möhren und Vitamin C aus Apfel und Orange. Dazu angenehm wärmend, antibakteriell sowie entzündungshemmend durch Zugabe von Ingwer und Kurkuma.

Ich freu mich jedes Jahr immer riesig auf die Bärlauchzeit und momentan ist es endlich soweit. Also auf in den Wald und Bärlauch sammeln ;-) …und was ihr danach mit damit machen könnt, erfahrt ihr hier. In diesem Artikel erwarten euch drei einfache Rezepte mit Bärlauch:

Im heutigen Rezept der Vegan Reihe erfahrt ihr, wie eine bunte Gemüsepfanne zubereitet wird.