Echt stark von Carag, sich von seiner Auswahl nicht abbringen zu lassen. Viele kennen das Gerede: „Iss Fleisch, wenn du stark werden willst“, oder „Veganer? Die sind doch unterernährt.“ Dabei ist das totaler Quatsch. Eine vielseitige vegane Ernährung ist gesund, und darüber hinaus ein effektives Plus für unsere Umwelt.

Warum ist das so? Tierische Produkte (Fleisch, Milch, Käse) sind ineffizient in der Umwandlung von Pflanzenenergie in Nahrung. Viele Pflanzen werden an Tiere verfüttert, bevor sie direkt für Menschen genutzt werden, was riesige Anbauflächen für Futter erfordert. Eine globale vegane Ernährung könnte die landwirtschaftlichen Flächen um bis zu 75 % reduzieren, was einer Fläche vergleichbar mit Nordamerika und Brasilien entspricht.

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