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Saisonales Obst und Gemüse im Juni
Juni ist ein wahrere Beerenmonat und auf den Feldern in Deutschland wieder viel los! Saisonales Obst und Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch gut für die Umwelt, weil lange Transportwege entfallen. In diesem Bericht erfährst du, welche Obst- und Gemüsesorten du diesen Monat genießen kannst und was sie so besonders macht!
Aktiv werden am Weltumwelttag (Tipp der Woche)
Es gibt aktuell viele Umweltprobleme und die aktuellen Nachrichten ziemlich beängstigend wirken. Aber was können wir als einzelne Person dagegen…
Saisonales Obst und Gemüse im Mai
Endlich ist der Frühling so richtig da und mit ihm jede Menge frisches Obst, Gemüse und Kräuter! Während wir auf…
Plastikmüll im Alltag sparen (Tipp der Woche)
Plastik ist überall. Ob als Verpackung, in Kosmetikprodukten oder sogar in unserer Kleidung: Kunststoffe bestimmen unseren Alltag. Doch das Problem ist riesig und jedes Jahr landen Millionen Tonnen Plastikmüll in der Natur und in den Ozeanen. Tiere verwechseln Plastik mit Nahrung, und selbst wir nehmen Mikroplastik durch Lebensmittel und Wasser auf. Doch es gibt viele einfache Wege, um Plastik im Alltag zu vermeiden.
Rezept: Pesto aus Radieschenblättern (Tipp der Woche)
Letzte Woche haben wir erfahren, wie viel Lebensmittel weggeworfen werden – und dass das ein großes Problem für die Umwelt und das Klima ist. Doch es geht auch anders. Hast du schon einmal daran gedacht, aus (vermeintlich) nicht essbaren Teilen von Lebensmitteln etwas Leckeres zuzubereiten und so deinen Biomüll zu reduzieren? Du wirst staunen, was alles essbar ist! Z.B. sind fast alle Blätter, die du an deinem Gemüse findest, essbar. In diesem Tipp der Woche lernst du ein leckeres, und dabei sehr einfaches Rezept kennen, das dir helfen wird, mehr von deinen Lebensmitteln zu verwerten. Pesto aus Radieschenblättern
Saisonales Obst und Gemüse im April
Die Tage werden immer länger, die Sonne kommt immer öfter raus und auch auf unseren Tellern wird es wieder bunter!…
Nachhaltig den Frühling feiern
Der Frühling ist da und somit eine Zeit voller Feiertage und schöner Momente mit Familie und Freund:innen. Doch während wir feiern, kann der anstehende Osterkonsum leider eine Belastung für unsere Umwelt sein. Doch es gibt gute Nachrichten: Es gibt viele Möglichkeiten, den Frühling und Ostern nachhaltig zu gestalten, ohne viel zu ändern!
Saisonales Gemüse im März
Der Frühling hat begonnen und vor allem das Angebot an frischen Gemüse wächst wieder! Auf unseren Tellern wird es immer bunter und mit dem März kommt immer mehr spannende Auswahl an Gemüse, Kräutern und den ersten Frühblühern. Was diesen Monat alles noch Saison hat, erfährst du jetzt!
Bärlauchbrot selbst backen (Tipp der Woche)
Vielleicht bist du dieser Pflanze, die als leckere Küchenzutat verwendet werden kann, dieses Jahr schon über dem Weg gelaufen: Dem…