Frederik Lau

Plastik ist ein Material, das nicht nur uns in der Community ständig beschäftigt. Mittlerweile haben viele die Probleme erkannt, die mit Kunststoffen zusammenhängen: Auf der ganzen Welt setzen sich Leute dafür ein, die Umweltverschmutzung durch Plastik zu verringern. Ständig gibt es neue Erkenntnisse und Möglichkeiten, die Welt ein kleines bisschen plastikfreier zu gestalten. Einige davon möchte ich Euch hier kurz vorstellen.

Warum Klimaschutz wichtig ist, muss ich hier niemandem erzählen. Dass unsere bisherige Regierung zu wenig getan hat, um das Klima zu schützen, auch nicht. Genauso wenig, dass das Zeitfenster für Paris-konformen Klimaschutz sich sehr schnell schließt – die Zeit rennt, wir müssen jetzt handeln und jedes zehntel Grad zählt!

Unglaublich viele Menschen sind gerade auf dem Weg nach Glasgow in Schottland. Weißt du, warum? Ab dem 31.10 tagt der UN-Klimagipfel in Glasgow und mit dabei sind so gut wie alle Länder unserer Welt. Das sind ganz schön viele, richtig? Würdenträger:innen, Politiker:innen, Aktivist:innen, Wissenschaftler:innen und mehr, machen sich in diesen Tagen auf den Weg, um ein Teil dieser wichtigen globalen Klimakonferenz zu sein. Finden wir zusammen heraus warum!

Es ist nicht so, dass bei einer Klimakonferenz alle erstmal auf den gleichen Stand der Klimaforschung gebracht werden müssen. Jeder, der hier dabei ist, hat alle Infos vorliegen. Pünktlich vor der COP26 in Glasgow haben noch einmal drei neue wissenschaftliche Berichte eine deutliche Botschaft in die Welt gesendet: Wir emittieren auf der ganzen Welt deutlich zu viel – und die Zeit, um daran etwas zu ändern, ist jetzt.

Saisonales Kochen im Sommer Heute geht es um die Stangenbohne! Der Sommer hat viele Gemüsesorten im Angebot! Vor allem bei…

Wer beim Thema Artenschutz nur an die Berggorillas in Ostafrika oder an den Sumatra-Tiger denkt, hat weit gefehlt. Denn auch kleine, unscheinbare Arten stehen weit oben auf der bedrohten Liste und brauchen unsere Aufmerksamkeit. Hier stellt sich Dir eine der urtümlichsten Arten im Pflanzenreich vor.

An alle da draußen, die Pasta genau so sehr lieben wie ich und vielleicht auch manchmal damit kämpfen, immer die gleiche Tomatenoße für ihre Gerichte zu verwenden. Dieses Rezept ist für euch. Denn I mean, wer kennt das nicht: es ist Sonntag, du hast gefühlt nichts mehr im Kühlschrank und schon wieder Nudeln mit Tomatensoße zu essen, ist nicht wirklich eine Option. Ich habe vor kurzem mal versucht, meine Soße mit "Resten" aufzupimpen und was soll ich sagen, das Ergebnis ist mittlerweile eine meine Top3 Lieblingssoßen.

Ein Bündnis aus 12 Jugendverbänden veröffentlicht heute in einem offenen Brief zehn Forderungen zu den Koalitionsverhandlungen. Die Jugendverbände fordern die künftige Bundesregierung auf, das Landwirtschafts- und Ernährungssystem in Deutschland und Europa im Sinne der jungen Generation zukunftsfähig zu machen. Konkret fordern sie die politische Gestaltung der Transformation hin zu einem nachhaltigen Landwirtschafts- und Ernährungssystem.

Das hier ist eines meiner Lieblingsbackrezepte, das ich mit meinem Freiwilligenjahr an der Nordsee verbinde. :)